Nachdem ich herausgefunden habe, wie man Windows 7 (64 bit) und das GT-S5230 per Datenkabel miteinander "verheiratet", wollte ich es hier mal reinschreiben, da wohl noch mehr Leute auf dem berühmten Schlauch stehen (so wie ich auch :D)

Also:

1. Die alten Installationsversuche deinstallieren! 
Systemsteuerung -> Programme und Funktionen: Alles raus, was mit Samsung und dem Handy zu tun hat!
2. Reboot (tut immer gut)
3. Die aktuellste Software bei Samsung runterladen:
New_PC_Studio_1.2.1.IH1.exe - wahrscheinlich schon vorhanden.
4. Rechtsklick auf die Installationsdatei, Eigenschaften, Kompatibilität und Kompatibilitätsmodus auf "Vista" stellen.
WICHTIG: Schon die Installationsdatei muss auf den Vista-Modus eingestellt sein.
5. Jetzt als Administrator ausführen und die Installation durchführen.
6. Das Update laufen lassen (keine Ahnung, ob man das muss, aber ich mache es so).
7. Am Telefon: Einstellungen, Telefoneinstellungen, PC-Verbindungen auf "Bei Verbindung fragen" (dann hat man etwas eher die Kontrolle, wann genau der Verbindungsversuch läuft).
8. per USB-Kabel anschliessen. Jetzt kommen zwei Hinweise auf neu installierte Hardware in Windows7!
Einfach abwarten bis Windows 7 sich wieder beruhigt hat. :)

Ab jetzt sollte es gehen!

Den entscheidenden Tipp habe ich hier gefunden:

spiderpig.de